Zitrone

Spritzig, fruchtig, gesund und klein - das kann nur das Zitrönchen sein...

Die säuerliche Zitrone (auch Citrone, Limone) gehört, wie der Name verrät, zur Gattung der Zitruspflanzen aus der Familie der Rautengewächse und stellt eine Kreuzung zwischen Bitterorange und Zitronatzitrone dar. Der Zitronenbaum gehört zu den immergrünen Gewächsen, die stets Früchte tragen und somit viel Ertrag bringen. Die Heimat der Zitrone vermutet man in Indien, wo die Frucht noch bis heute gedeiht. Jedoch breitete sich die Zitrusfrucht schnell aus und erreichte mit Kolumbus Amerika, die bis heute neben Südeuropa und Argentinien zum Hauptlieferanten weltweit gehört.

Schlank macht die Zitrusfrucht in jedem Fall, da sie bei 100g gerade mal 35 kcal aufweist. Außerdem steckt in der Zitrone ein hoher Anteil an Vitaminen B und C. Die gelbe Frucht weist außerordentlich viele positive Eigenschaften auf, die sowohl dem Körper als auch dem Geist zugute kommen. Zitronensaft soll nachweislich eine entzündungshemmende Wirkung haben, antibakteriell, fiebersenkend, blutstillend und krampflösend wirken. Der aromatische Duft der Heilpflanze kann die Konzentrations- und Leistungsfähigkeit fördern, Kopfschmerzen lindern,anregen und stimulieren.

Desweiteren wird Zitronenextrakt auch in der Kosmetikindustrie z.B. gegen Kopfschuppen und fettige Haut eingesetzt und feiert damit viele Erfolge.

Ausserdem hat sich die Säure der Zitrone in vielen Haushalten bewährt. Der frische Duft der Frucht vertreibt nicht nur unangenehme Gerüche, zudem hilft die Säure auch enorm beim Fleckenentfernen. Der anregende Duft soll sogar zum Putzen selbst anregen.

Die saure Frucht wird primär als Würze, zum Garnieren von Speisen oder beim Backen verwendet. Die Zitrone ist jedoch viel flexibler und kann sehr vielseitig eingesetzt werden.

Lagerung:

Idealerweise sollten Zitronen nicht im Kühlschrank, sondern bei etwa 11 - 14°C gelagert werden, womit sie mehrere Wochen überstehen können.